La tiamina è un coenzima fondamentale per gli enzimi che convertono il glucosio e gli amminoacidi in ATP. Ha un ruolo anche nella funzione neuro trasmettitrice e nella conduzione nervosa. Poiché il corpo non può produrre vitamina B1 da solo, il mantenimento di livelli adeguati si ottiene attraverso una dieta equilibrata o l’integrazione.
Funzioni Principali:
• Coenzima nel metabolismo energetico degli zuccheri (glicolisi e ciclo di Krebs, ove agisce come coenzima per l’enzima piruvato deidrogenasi nella decarbossilazione ossidativa del piruvato a livello mitocondriale e nel ciclo di Krebs) ed è coinvolta anche nella sintesi di Acetil-CoA.
• Partecipa alla produzione di globuli rossi, in quanto coinvolta nella sintesi dell’Hb
• Migliora la funzionalità del sistema nervoso, in quanto partecipa alla sintesi di neurotrasmettitori, come l’acetilcolina e la dopamina, importanti per la memoria, l’apprendimento e la coordinazione motoria
• Riduce il rischio di diabete in quanto migliora la sensibilità all’insulina e riduce l’infiammazione
• Riduce il rischio di cancro, in quanto aiuta a riparare il DNA danneggiato, stimola il sistema immunitario e riduce l’infiammazione.
La carenza di B1 genera depressione, ansia e stanchezza