L’acido folico è una vitamina idrosolubile fondamentale per numerosi processi biologici. Partecipa alla sintesi e riparazione del DNA, al metabolismo degli amminoacidi e alla formazione dei globuli rossi.
Funzioni principali:
• Sintesi e riparazione del DNA: fondamentale per la produzione di nuove cellule e la stabilità del materiale genetico.
• Metabolismo degli amminoacidi: coinvolto nella conversione di amminoacidi come la metionina, con impatti sul metabolismo dell’omocisteina.
• Produzione di globuli rossi: necessario per la formazione degli eritrociti, prevenendo l’anemia megaloblastica.
• Sviluppo del sistema nervoso: essenziale per la chiusura del tubo neurale durante la gravidanza, prevenendo malformazioni come la spina bifida.