L’inositolo contribuisce alla conversione di carboidrati in glucosio, alla sintesi di acidi grassi e alla formazione di molecole di purine e pirimidine, che sono componenti del DNA e dell’RNA. Prende parte anche alla struttura dei fosfolipidi.
Funzioni principali:
• Metabolismo dei carboidrati: contribuisce alla conversione dei carboidrati in glucosio.
• Sintesi di acidi grassi: necessario per la formazione degli acidi grassi.
• Sintesi di purine e pirimidine: coinvolto nella formazione di molecole di purine e pirimidine, componenti del DNA e dell’RNA.
• Struttura dei fosfolipidi: partecipante alla composizione delle membrane cellulari.