La metionina è un amminoacido essenziale, che deve essere assunto con la dieta perché il corpo umano non può produrlo. Contiene zolfo, un minerale essenziale per molte funzioni tra cui la produzione di proteine, la sintesi di collagene e la disintossicazione.
Le principali funzioni della metionina sono:
• Contributo alla sintesi di cisteina, taurina e glutatione
• Aiuto a ridurre il rischio di malattie cardiache in quanto:
o Riduce i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi ed aumenta i livelli di colesterolo HDL
o Riduce l’infiammazione
o Protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi
• Migliorare la funzione epatica, in quanto coinvolta nella sintesi di antiossidanti, come la cisteina, la taurina ed il glutatione, a protezione delle cellule epatiche e del sistema immunitario.
• Aiuto a ridurre i livelli di colesteroloin quanto:
o Riduce la produzione di colesterolo nel fegato inibendo l’enzima HMG-CoA reduttasi
o Aumenta l’escrezione del colesterolo nelle feci aumentando la produzione di bile
o Riduce l’assorbimento del colesterolo nell’intestino tenue
• Riduzione dello stress ossidativo in quanto:
o può essere convertita in cisteina, un altro amminoacido che ha proprietà antiossidanti.
o stimola la sintesi di glutatione da parte del fegato
o riduce il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache, il cancro e l’Alzheimer
o aiuta a migliorare la longevità
• Aiuto a perdere peso in quanto:
o Riduce l’appetito stimolando la produzione della leptina, che stimola il centro della sazietà
o Aumenta il metabolismo basale
o Riduce la formazione di grasso stimolando la produzione di carnitina, che promuove il trasporto di grassi nel mitocondrio dove vengono avviati alla beta-ossidazione
• Riduzione del rischio di cancro in quanto:
o riduce l’infiammazione inibendo la produzione di citochine pro-infiammatorie.
o protegge le cellule dai danni causati da molecole instabili come i radicali liberi
o aiuta a promuovere la morte cellulare programmata (apoptosi), un processo naturale che aiuta il corpo a eliminare le cellule danneggiate o malate, inibendo la crescita di cellule tumorali.
• Migliorare la funzione cognitiva in quanto:
o coinvolta nella sintesi di cisteina e glutatione, potenti antiossidanti che proteggono i neuroni dai danni causati dai radicali liberi
o coinvolta nella sintesi di taurina, che aiuta a migliorare la funzione cognitiva.